红茶煮法：轻松煮出香醇红茶(红茶怎么煮)

　
内容：

红茶是很常见的茶饮，而红茶用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。下面是红茶煮法的详细步骤：

1. 新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来

，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2. 注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3. 慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

4. 将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

5. 静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

6. 红茶的主要品种：

- 祁门红茶(中国)
- 阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦)
- 大吉岭红茶(印度：西孟加拉邦的大吉岭)
- 锡兰高地红茶(斯里兰卡)
- 尼尔吉利茶(印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦)
- 川红工夫(六合茗居)
- 台茶18号(台湾南投县鱼池乡)
- 南亚红茶中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。此外，斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀。最好的锡兰红茶，冲泡出来的茶色是深红色的。

7. 冲泡红茶小贴士：

- 想让红茶更香醇，可以在红茶中加入牛奶或砂糖。
- 红茶可以加入柠檬汁、橙汁等水果来调味，口感更佳。
- 注意水温和冲泡时间，以充分释出茶叶的香气。

最后，希望你能通过这篇文章，了解到如何轻松地煮出香醇的红茶。无论是在家品茶还是去茶馆，都能享受到红茶的美妙滋味。